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Hauptgerichte aus dem Airfryer
Hauptgerichte aus dem Airfryer sind eine hervorragende Alternative zur klassischen Pfanne oder zum Backofen. Die Gerichte gelingen zuverlässig, werden gleichmäßig gegart und benötigen oft deutlich weniger Fett. Von herzhaften Fleischgerichten über würzige Ofengemüse-Varianten bis hin zu internationalen Favoriten lassen sich viele Ideen unkompliziert und ohne lange Vorbereitungszeit umsetzen.
Der Airfryer ermöglicht es, Mahlzeiten in kleineren Portionen zu garen – ideal für Familien, Singles oder für Menschen, die schnell und frisch kochen möchten. Viele Rezepte lassen sich flexibel variieren und passen sich saisonalen Zutaten oder individuellen Ernährungsbedürfnissen an. Wer Inspiration sucht, findet hier einfache, schnelle und alltagstaugliche Hauptgerichte, die auch geschmacklich überzeugen.
Saftige Schweinefilet-Spieße mit Paprika
- Zubereitungszeit: 12min
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
Das ist eines dieser Rezepte, die man einmal macht und dann gedanklich abspeichert. Schweinefilet bleibt im Airfryer erstaunlich saftig, wenn man es nicht zu lange drin lässt, und auf Spießen gegart bekommt alles gleichzeitig Farbe. Mir ist dabei wichtig, das Fleisch eher sanft zu garen und den Geschmack über Paprika und Röstaromen zu holen, nicht über schwere Marinaden. Wenn dir diese Richtung gefällt, sind auch die saftigen Schweinefilet-Medaillons mit Pilzen einen Blick wert. Etwas rustikaler wird es mit dem Schweinefilet mit Paprika und Zwiebeln, während die Kartoffelwürfel Country Style als Beilage zuverlässig funktionieren.
VORBEREITUNG : 8 min
ZUBEREITUNG : 12 min
SCHWIERIGKEIT : Leicht
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 200 g Schweinefilet
- ½ rote Paprika
- ½ gelbe Paprika
- 1 TL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- optional: etwas Paprikapulver edelsüß
Nährwerte (1 Portion)
21
Kalorien
420
78
Protein
39g
31
Fett
22g
3
Kohlenhydrate
9g
Zubereitung
1
Schweinefilet in gleichmäßige Würfel schneiden, damit alles gleichzeitig gart.
2
Paprika in ähnlich große Stücke schneiden.
3
Fleisch und Paprika mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver vermengen.
4
Abwechselnd auf Spieße stecken, ohne alles zu dicht zu pressen.
Airfryer-Einstellung
1
Spieße locker in den Korb legen.
2
Bei 180 °C etwa 11–12 Minuten garen, bis das Fleisch außen leicht gebräunt ist und sich beim Drücken noch saftig anfühlt; einmal wenden.
Tipp
Wenn du unsicher bist, lieber eine Minute früher prüfen: Schweinefilet wird trocken, wenn man es „auf Nummer sicher“ zu lange drin lässt. Ein ganz leichter rosa Kern ist hier ausdrücklich gewollt.