Name: Orangen-Fenchel-Hähnchen mit Mandeln
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 200 g Hähnchenbrust; ½ Fenchelknolle; ½ Bio-Orange (Scheiben + etwas Abrieb); 1 TL Olivenöl; Salz, Pfeffer; 1 EL gehobelte Mandeln

Hauptgerichte aus dem Airfryer

Hauptgerichte aus dem Airfryer sind eine hervorragende Alternative zur klassischen Pfanne oder zum Backofen. Die Gerichte gelingen zuverlässig, werden gleichmäßig gegart und benötigen oft deutlich weniger Fett. Von herzhaften Fleischgerichten über würzige Ofengemüse-Varianten bis hin zu internationalen Favoriten lassen sich viele Ideen unkompliziert und ohne lange Vorbereitungszeit umsetzen.

Der Airfryer ermöglicht es, Mahlzeiten in kleineren Portionen zu garen – ideal für Familien, Singles oder für Menschen, die schnell und frisch kochen möchten. Viele Rezepte lassen sich flexibel variieren und passen sich saisonalen Zutaten oder individuellen Ernährungsbedürfnissen an. Wer Inspiration sucht, findet hier einfache, schnelle und alltagstaugliche Hauptgerichte, die auch geschmacklich überzeugen.

Nicht jedes Hähnchengericht muss nach Paprika oder Kräutern schmecken. Fenchel bringt eine feine, fast süßliche Anisnote mit, die zusammen mit Orange erstaunlich harmonisch wirkt. Im Airfryer bekommt das Hähnchen Röstaromen, während Fenchel und Orange weich werden und Saft abgeben. Das Ergebnis ist ein leichtes, aromatisches Hauptgericht, das sich deutlich vom klassischen Airfryer-Alltag abhebt. Wenn du fruchtige Akzente magst, könnte auch der Teriyaki-Lachs mit Brokkoli interessant sein. Eine ruhigere, gemüsige Alternative bietet die Pilzpfanne aus dem Airfryer.

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VORBEREITUNG : 10 min

ZUBEREITUNG : 16-18 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten und Nährwerte berechnen

Portionen: 1

Zutaten (1 Portion)

200 g Hähnchenbrust
½ Fenchelknolle
½ Bio-Orange (Scheiben + etwas Abrieb)
1 TL Olivenöl

Salz, Pfeffer
1-2 EL gehobelte Mandeln

Nährwerte (1 Portion)

21,5

Kalorien

430

Protein

35g

Fett

14g

Kohlenhydrate

26g

Zubereitung

Die Hähnchenbrust in größere Stücke schneiden und leicht salzen. Fenchel in feine Spalten schneiden, die Orange in dünne Scheiben.

Alles zusammen mit Olivenöl, etwas Pfeffer und einem Hauch Orangenabrieb vermengen, sodass die Zutaten gleichmäßig benetzt sind.

Airfryer-Einstellung

Die Mischung locker in den Airfryer-Korb geben und bei 180 °C etwa 14 Minuten garen.

Kurz herausziehen, die Mandeln darüberstreuen und weitere 2–4 Minuten garen, bis das Hähnchen saftig ist, der Fenchel weich wird und die Mandeln leicht gebräunt sind.

Tipp

Wenn du den Fenchelgeschmack milder magst, drücke nach dem Garen ein paar Tropfen Orangensaft über das Gericht. Das rundet die Anisnote ab und verbindet alles aromatisch.