Name: Brokkoli-Käse-Bällchen
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 150 g Brokkoli; 70 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar); 1 Ei; 30 g Semmelbrösel; Salz; Pfeffer

Snacks & Fingerfood

Snacks und Fingerfood aus dem Airfryer sind schnell zubereitet, knusprig und perfekt für jede Gelegenheit – ob Zwischendurch, Party, Filmabend oder als kleine Mahlzeit. Viele Rezepte benötigen kaum Fett, gelingen zuverlässig und lassen sich hervorragend portionieren oder vorbereiten. Von herzhaften Häppchen bis zu kleinen vegetarischen Leckerbissen ist alles denkbar, ohne lange Wartezeiten oder viel Aufwand.

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Brokkoli-Käse-Bällchen sind ein beliebter Snack, der außen knusprig und innen saftig ist. Sie eignen sich perfekt als Fingerfood, kleiner Snack oder Beilage und sind besonders bei Familien sehr beliebt. Im Airfryer gelingen die Bällchen gleichmäßig gebräunt und ohne viel Fett. Wenn du herzhafte Snacks aus dem Airfryer magst, passen auch die Polenta-Sticks oder die Mozzarella-Sticks gut dazu.

Kategorien & Tags

vegetarisch fingerfood mit käse warmes snackgericht

VORBEREITUNG : 15 min

ZUBEREITUNG : 12-14 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten und Nährwerte berechnen

Portionen: 1

Zutaten (1 Portion)

150 g Brokkoli
70 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
1 Ei
30 g Semmelbrösel

Salz
Pfeffer

Nährwerte (1 Portion)

Kalorien

360

Protein

18g

Fett

20g

Kohlenhydrate

18g

Zubereitung

Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und kurz in kochendem Wasser 2–3 Minuten blanchieren.

Abgießen, gut abtropfen lassen und fein hacken.

Mit Käse, Ei, Semmelbröseln, Salz und Pfeffer zu einer formbaren Masse vermengen und kleine Bällchen formen.

Airfryer-Einstellung

Die Brokkoli-Käse-Bällchen in den Airfryer legen.

Bei 180 °C etwa 12–14 Minuten garen, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.

Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Tipp

Wenn du die Bällchen besonders knusprig magst, kannst du sie vor dem Garen leicht mit Öl besprühen.