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Leicht & Ausgewogen
Leichte und ausgewogene Gerichte aus dem Airfryer müssen weder kleine Portionen noch Verzicht bedeuten. In dieser Kategorie findest du Rezepte, die bewusst zusammengestellt sind, gut sättigen und trotzdem angenehm leicht bleiben.
Der Fokus liegt auf einer sinnvollen Kombination aus Gemüse, Eiweiß und moderaten Fettmengen. Die Gerichte sind so aufgebaut, dass sie im Alltag funktionieren, einfach zuzubereiten sind und ein gutes Bauchgefühl hinterlassen – ohne komplizierte Regeln oder Kalorienzählen.
Viele Rezepte eignen sich auch dann, wenn man bewusster essen möchte, aber trotzdem eine vollwertige Mahlzeit erwartet. Leicht & ausgewogen heißt hier nicht „weniger essen“, sondern besser zusammengesetzt kochen.
Putenbrust mit Ofengemüse & Joghurt-Dip
- Zubereitungszeit: 15min
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
Putenbrust ist eine der unkompliziertesten Zutaten, wenn es um leichte, ausgewogene Küche geht – vorausgesetzt, sie wird nicht trocken. In Kombination mit bunt gemischtem Gemüse entsteht im Airfryer ein Gericht, das sättigt, ohne schwer zu wirken, und sich ideal für den Alltag eignet. Wenn du ähnliche Gerichte magst, schau dir auch den Lachs aus dem Airfryer oder die Gemüseplatte an. Etwas würziger, aber ebenfalls ausgewogen, sind die Hähnchenspieße mit Zitronen-Joghurt-Marinade.
VORBEREITUNG : 10 min
ZUBEREITUNG : 15 min
SCHWIERIGKEIT : Leicht
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 150 g Putenbrust
- 1 kleine Paprika
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 EL Sahne oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- optional: Paprikapulver oder Kräuter
Nährwerte (1 Portion)
21
Kalorien
420
76
Protein
38g
17
Fett
12g
11
Kohlenhydrate
28g
Zubereitung
1
Die Putenbrust trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden, damit sie im Airfryer gleichmäßig gart.
2
Paprika, Zucchini und Zwiebel grob schneiden und zusammen mit dem Fleisch in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und optionalen Gewürzen vermengen.
3
Für den Dip den Joghurt glatt rühren und leicht würzen.
Airfryer-Einstellung
1
Die Mischung locker in den Airfryer-Korb geben, sodass das Gemüse nicht übereinander liegt.
2
Bei 180 °C etwa 14–15 Minuten garen, zwischendurch einmal wenden.
3
Die Putenbrust ist fertig, wenn sie saftig bleibt und das Gemüse leicht gebräunt ist.
4
Zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren.
Tipp
Wenn du besonders saftige Putenbrust möchtest, schneide sie etwas größer und gib sie erst nach 2–3 Minuten Garzeit zum Gemüse in den Korb. So bleibt sie innen zart, während das Gemüse bereits Hitze bekommt.
