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Leicht & Ausgewogen
Leichte und ausgewogene Gerichte aus dem Airfryer müssen weder kleine Portionen noch Verzicht bedeuten. In dieser Kategorie findest du Rezepte, die bewusst zusammengestellt sind, gut sättigen und trotzdem angenehm leicht bleiben.
Der Fokus liegt auf einer sinnvollen Kombination aus Gemüse, Eiweiß und moderaten Fettmengen. Die Gerichte sind so aufgebaut, dass sie im Alltag funktionieren, einfach zuzubereiten sind und ein gutes Bauchgefühl hinterlassen – ohne komplizierte Regeln oder Kalorienzählen.
Viele Rezepte eignen sich auch dann, wenn man bewusster essen möchte, aber trotzdem eine vollwertige Mahlzeit erwartet. Leicht & ausgewogen heißt hier nicht „weniger essen“, sondern besser zusammengesetzt kochen.
Honig-Senf-Lachs mit grünen Bohnen
- Zubereitungszeit: 12min
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
Manchmal braucht es kein kompliziertes Rezept, sondern ein Gericht, das in wenigen Minuten fertig ist und trotzdem nach „richtigem Essen“ schmeckt. Dieser Honig-Senf-Lachs aus dem Airfryer ist genau so ein Fall: saftig, aromatisch und perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen. Wenn du Fischgerichte im Airfryer magst, wirf auch einen Blick auf den Teryaki-Lachs oder kombiniere den Lachs mit einer einfachen Beilage wie den Kartoffelwürfeln Country Style .
VORBEREITUNG : 5 min
ZUBEREITUNG : 12 min
SCHWIERIGKEIT : Leicht
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 150 g Lachsfilet (ohne Haut)
- 150 g grüne Bohnen (TK oder frisch)
- 1 TL Honig
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Optional: etwas Zitronensaft
Nährwerte (1 Portion)
21,3
Kalorien
426
72
Protein
36g
36,1
Fett
25,3g
4,9
Kohlenhydrate
12,7g
Zubereitung
1
Honig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
2
Den Lachs trocken tupfen und rundum mit der Honig-Senf-Marinade bestreichen.
3
Die grünen Bohnen leicht salzen und locker bereitlegen.
Airfryer-Einstellung
1
Den Airfryer auf 180 °C vorheizen.
2
Lachsfilet und Bohnen nebeneinander in den Korb legen.
3
10–12 Minuten garen, bis der Lachs saftig und die Bohnen leicht gebräunt sind.
Tipp
Wenn du es etwas würziger magst, kannst du den Senf teilweise durch grobkörnigen Senf ersetzen. Auch ein Hauch Honig extra kurz vor dem Servieren verstärkt das Aroma.
