exotisch

Schnell & einfach

Erdnuss-Honig-Hähnchen mit Sesam

Zubereitungszeit: 12min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Wenn es schnell gehen soll, aber nicht langweilig schmecken darf, sind asiatisch inspirierte Aromen ideal. Dieses Erdnuss-Honig-Hähnchen verbindet eine leichte Süße mit nussiger Würze und funktioniert überraschend gut...

Vegetarisch / Vegan

Harissa-Blumenkohl-Steaks mit Joghurt-Tahini-Dip

Zubereitungszeit: 15min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Blumenkohl wird oft unterschätzt – vor allem, wenn er nur als Beilage gedacht wird. Schneidet man ihn jedoch in dicke Scheiben und würzt ihn kräftig, verändert sich sein Charakter komplett. Diese...

Schnell & einfach

Mango-Chili-Halloumi mit Limette

Zubereitungszeit: 10min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Manchmal entsteht Abwechslung nicht durch neue Techniken, sondern durch eine andere Kombination vertrauter Zutaten. Halloumi bringt Struktur und Salz, Mango Frische und Süße, Chili sorgt für Spannung. Im Airfryer...

Vegetarisch / Vegan

Miso-Aubergine mit Sesam & Frühlingszwiebeln

Zubereitungszeit: 15min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Manche Gerichte überraschen nicht durch Lautstärke, sondern durch Tiefe. Diese Miso-Aubergine gehört genau in diese Kategorie. Die Oberfläche karamellisiert leicht, das Innere wird weich und saftig, und das Aroma ist...

Hauptgerichte

Orangen-Fenchel-Hähnchen mit Mandeln

Zubereitungszeit: 18min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Nicht jedes Hähnchengericht muss nach Paprika oder Kräutern schmecken. Fenchel bringt eine feine, fast süßliche Anisnote mit, die zusammen mit Orange erstaunlich harmonisch wirkt. Im Airfryer bekommt das Hähnchen...

Desserts & Süßes

Zarter japanischer Käsekuchen

Zubereitungszeit: 20min
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Der japanische Käsekuchen unterscheidet sich deutlich vom klassischen Cheesecake: Er ist leichter, luftiger und weniger süß, fast wie eine Mischung aus Soufflé und Biskuit. Im Airfryer gelingt diese besondere Textur...