Name: Mini-Frikadellen mit Senf-Honig-Glasur
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 300 g gemischtes Hackfleisch; 1 kleines Ei; 1 kleine Zwiebel (sehr fein gewürfelt); 1 TL Senf; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1½ TL Senf; 1 TL Honig

Snacks & Fingerfood

Snacks und Fingerfood aus dem Airfryer sind schnell zubereitet, knusprig und perfekt für jede Gelegenheit – ob Zwischendurch, Party, Filmabend oder als kleine Mahlzeit. Viele Rezepte benötigen kaum Fett, gelingen zuverlässig und lassen sich hervorragend portionieren oder vorbereiten. Von herzhaften Häppchen bis zu kleinen vegetarischen Leckerbissen ist alles denkbar, ohne lange Wartezeiten oder viel Aufwand.

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Silvester ist dieser eine Abend im Jahr, an dem niemand Lust auf Teller, Besteck und komplizierte Abläufe hat. Man steht, redet, lacht, greift zwischendurch zu irgendwas Warmem – und genau dafür sind diese Mini-Frikadellen gemacht. Saftig, würzig, leicht klebrig von der Senf-Honig-Glasur und gefährlich schnell weg. Wenn du für den Jahreswechsel noch etwas suchst, das man einfach aus dem Korb nehmen kann, bist du hier richtig. Als Ergänzung passen übrigens auch die Chicken Wings aus dem Airfryer gut auf den Tisch. Etwas rustikaler sind die Steak-Würfel, während die Country-Style-Kartoffeln fast immer zuerst leer sind.

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fleischgericht partyfood fingerfood fertig in max. 15min warmes snackgericht

VORBEREITUNG : 10 min

ZUBEREITUNG : 12 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten und Nährwerte berechnen

Portionen: 1

Zutaten (1 Portion)

300 g gemischtes Hackfleisch
1 kleines Ei
1 kleine Zwiebel (sehr fein gewürfelt)
1 TL Senf

½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
1½ TL Senf
1 TL Honig

Nährwerte (1 Portion)

19,5

Kalorien

390

Protein

28g

38,5

Fett

27g

Kohlenhydrate

Zubereitung

Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.

Aus der Masse etwa walnussgroße Kugeln formen.

Senf und Honig für die Glasur glatt verrühren.

Airfryer-Einstellung

Die Frikadellen locker im Korb verteilen und bei 180 °C etwa 8 Minuten garen.

Kurz herausnehmen, mit der Senf-Honig-Glasur bestreichen und weitere 3–4 Minuten garen, bis sie schön gebräunt und leicht klebrig sind.

Tipp

Stecke kleine Holzspieße oder Zahnstocher hinein – dann lassen sich die Frikadellen direkt vom Buffet greifen, ohne fettige Finger.