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Snacks & Fingerfood
Snacks und Fingerfood aus dem Airfryer sind schnell zubereitet, knusprig und perfekt für jede Gelegenheit – ob Zwischendurch, Party, Filmabend oder als kleine Mahlzeit. Viele Rezepte benötigen kaum Fett, gelingen zuverlässig und lassen sich hervorragend portionieren oder vorbereiten. Von herzhaften Häppchen bis zu kleinen vegetarischen Leckerbissen ist alles denkbar, ohne lange Wartezeiten oder viel Aufwand.
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Mini-Frikadellen mit Senf-Honig-Glasur
- Zubereitungszeit: 12min
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
Silvester ist dieser eine Abend im Jahr, an dem niemand Lust auf Teller, Besteck und komplizierte Abläufe hat. Man steht, redet, lacht, greift zwischendurch zu irgendwas Warmem – und genau dafür sind diese Mini-Frikadellen gemacht. Saftig, würzig, leicht klebrig von der Senf-Honig-Glasur und gefährlich schnell weg. Wenn du für den Jahreswechsel noch etwas suchst, das man einfach aus dem Korb nehmen kann, bist du hier richtig. Als Ergänzung passen übrigens auch die Chicken Wings aus dem Airfryer gut auf den Tisch. Etwas rustikaler sind die Steak-Würfel, während die Country-Style-Kartoffeln fast immer zuerst leer sind.
VORBEREITUNG : 10 min
ZUBEREITUNG : 12 min
SCHWIERIGKEIT : Leicht
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 1 kleines Ei
- 1 kleine Zwiebel (sehr fein gewürfelt)
- 1 TL Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 1½ TL Senf
- 1 TL Honig
Nährwerte (1 Portion)
19,5
Kalorien
390
56
Protein
28g
38,5
Fett
27g
3
Kohlenhydrate
8g
Zubereitung
1
Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Senf, Salz und Pfeffer gründlich vermengen.
2
Aus der Masse etwa walnussgroße Kugeln formen.
3
Senf und Honig für die Glasur glatt verrühren.
Airfryer-Einstellung
1
Die Frikadellen locker im Korb verteilen und bei 180 °C etwa 8 Minuten garen.
2
Kurz herausnehmen, mit der Senf-Honig-Glasur bestreichen und weitere 3–4 Minuten garen, bis sie schön gebräunt und leicht klebrig sind.
Tipp
Stecke kleine Holzspieße oder Zahnstocher hinein – dann lassen sich die Frikadellen direkt vom Buffet greifen, ohne fettige Finger.
