Name: Knusprige Polenta-Sticks mit Rosmarin
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Cuisine: International
Ingredients: 100 g Instant-Polenta; 300 ml Wasser; 1 TL Olivenöl; ½ TL Salz; ½ TL getrockneter Rosmarin

Snacks & Fingerfood

Snacks und Fingerfood aus dem Airfryer sind schnell zubereitet, knusprig und perfekt für jede Gelegenheit – ob Zwischendurch, Party, Filmabend oder als kleine Mahlzeit. Viele Rezepte benötigen kaum Fett, gelingen zuverlässig und lassen sich hervorragend portionieren oder vorbereiten. Von herzhaften Häppchen bis zu kleinen vegetarischen Leckerbissen ist alles denkbar, ohne lange Wartezeiten oder viel Aufwand.

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Polenta ist so ein Lebensmittel, das viele nur als weichen Brei kennen. Im Airfryer funktioniert sie aber überraschend gut in Sticks geschnitten: außen knusprig, innen noch leicht cremig. Genau deshalb eignet sich dieses Rezept perfekt als Snack oder Beilage, wenn man mal etwas anderes als Kartoffeln möchte. Wenn du generell knusprige Airfryer-Snacks magst, passen auch die Halloumi-Sesam-Sticks gut in diese Richtung. Etwas klassischer sind die Kartoffelwedges, während die Mac & Cheese Bites deutlich üppiger ausfallen.

Kategorien & Tags

vegetarisch knusprig beilage fingerfood warmes snackgericht

VORBEREITUNG : 10 min

ZUBEREITUNG : 14 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten und Nährwerte berechnen

Portionen: 1

Zutaten (1 Portion)

100 g Instant-Polenta
300 ml Wasser
1 TL Olivenöl
½ TL Salz
½ TL getrockneter Rosmarin

Nährwerte (1 Portion)

16,5

Kalorien

330

Protein

Fett

Kohlenhydrate

54g

Zubereitung

Wasser mit Salz aufkochen, Polenta einrühren und kurz quellen lassen.

Rosmarin unterheben, Masse flach ausstreichen und auskühlen lassen.

In Sticks schneiden und mit Olivenöl bestreichen.

Airfryer-Einstellung

Bei 190 °C etwa 13–14 Minuten garen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nach der Hälfte einmal wenden.

Tipp

Je dünner die Sticks geschnitten sind, desto knuspriger werden sie – lieber schmal statt dick.