Name: Knusprige Reis-Pancakes mit Joghurt
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: Die Reis-Pancakes leicht mit Öl bestreichen und bei 180 °C etwa 10–12 Minuten im Airfryer backen, bis sie außen knusprig sind.
Cuisine: International
Ingredients: 120 g gekochter Reis; 1 Ei; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer; 2 EL Joghurt

Snacks & Fingerfood

Snacks und Fingerfood aus dem Airfryer sind schnell zubereitet, knusprig und perfekt für jede Gelegenheit – ob Zwischendurch, Party, Filmabend oder als kleine Mahlzeit. Viele Rezepte benötigen kaum Fett, gelingen zuverlässig und lassen sich hervorragend portionieren oder vorbereiten. Von herzhaften Häppchen bis zu kleinen vegetarischen Leckerbissen ist alles denkbar, ohne lange Wartezeiten oder viel Aufwand.

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Reis-Pancakes sind eine ungewöhnliche, aber überraschend einfache Idee für den Airfryer. Gekochter Reis wird mit Ei vermischt und zu kleinen Pancakes geformt, die außen knusprig und innen weich bleiben. Das Ergebnis liegt irgendwo zwischen Snack und leichtem Hauptgericht und eignet sich perfekt zur Resteverwertung. Wenn du kreative Ideen magst, probiere auch die Mac & Cheese Bites oder die Onigiri.

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vegetarisch knusprig mit reis warmes snackgericht

VORBEREITUNG : 8 min

ZUBEREITUNG : 10-12 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten und Nährwerte berechnen

Portionen: 1

Zutaten (1 Portion)

20 g gekochter Reis
1 Ei
1 TL Öl
Salz
Pfeffer

Zum Servieren:

2 EL Joghurt

Nährwerte (1 Portion)

Kalorien

350

Protein

12g

Fett

10g

Kohlenhydrate

50g

Zubereitung

Den gekochten Reis mit Ei, Salz und Pfeffer vermengen und zu kleinen, flachen Pancakes formen.

Airfryer-Einstellung

Die Reis-Pancakes leicht mit Öl bestreichen und bei 180 °C etwa 10–12 Minuten im Airfryer backen, bis sie außen knusprig sind.

Tipp

Je flacher die Pancakes, desto knuspriger werden sie – ruhig leicht andrücken.