Hauptgerichte aus dem Airfryer

Hauptgerichte aus dem Airfryer sind eine hervorragende Alternative zur klassischen Pfanne oder zum Backofen. Die Gerichte gelingen zuverlässig, werden gleichmäßig gegart und benötigen oft deutlich weniger Fett. Von herzhaften Fleischgerichten über würzige Ofengemüse-Varianten bis hin zu internationalen Favoriten lassen sich viele Ideen unkompliziert und ohne lange Vorbereitungszeit umsetzen.

Der Airfryer ermöglicht es, Mahlzeiten in kleineren Portionen zu garen – ideal für Familien, Singles oder für Menschen, die schnell und frisch kochen möchten. Viele Rezepte lassen sich flexibel variieren und passen sich saisonalen Zutaten oder individuellen Ernährungsbedürfnissen an. Wer Inspiration sucht, findet hier einfache, schnelle und alltagstaugliche Hauptgerichte, die auch geschmacklich überzeugen.

Image

Neue Airfryer Rezepte direkt aufs Handy – kostenlos per WhatsApp

Erhalte regelmäßig schnelle und einfache Airfryer Rezepte direkt auf dein Smartphone – ohne Anmeldung, ohne Verpflichtung.
Ideal für alle, die wenig Zeit haben und unkompliziert kochen möchten.

Saftiger Krustenbraten

Saftiger Krustenbraten

  • Zubereitungszeit: 45min
Krustenbraten ist ein echter Klassiker der deftigen Küche und steht für saftiges Fleisch mit einer kräftig-knusprigen Schwarte. Auch im Airfryer lässt sich Krustenbraten gut zubereiten – ideal für kleinere Portionen und ohne großen Backofen. Das Fleisch bleibt innen zart, während die Schwarte außen aufpoppt und eine goldbraune Kruste bildet. Wenn du herzhafte Gerichte aus dem Airfryer magst, passen auch das Schweinefilet mit Paprika & Zwiebeln oder die Schweinefilet-Medaillons mit Pilzen gut in diese Richtung.

VORBEREITUNG : 10 min

ZUBEREITUNG : 45-50 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten und Nährwerte berechnen

Portionen: 1

Zutaten (1 Portion)

  • 400 g Schweinekrustenbraten (mit Schwarte)
  • 2 TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Kümmel (optional)
  • 100 ml Wasser

Nährwerte (1 Portion)

31

Kalorien

620

68

Protein

34g

60

Fett

42g

Kohlenhydrate

0g

Zubereitung

1

Die Schwarte mit einem scharfen Messer rautenförmig einschneiden, dabei nicht ins Fleisch schneiden.

2

Den Krustenbraten rundum mit Salz, Pfeffer und optional Kümmel einreiben.

3

Das Wasser in eine hitzebeständige Schale geben.

Airfryer-Einstellung

1

Den Krustenbraten mit der Schwarte nach unten in den Airfryer legen und bei 160 °C etwa 30 Minuten garen.

2

Anschließend wenden, sodass die Schwarte nach oben zeigt, und weitere 15–20 Minuten bei 200 °C garen, bis die Schwarte aufgepoppt und knusprig ist.

3

Bei Bedarf zwischendurch kontrollieren.

Tipp

Sollte die Schwarte noch nicht knusprig genug sein, kannst du in den letzten Minuten die Temperatur kurz erhöhen oder die Grillfunktion des Airfryers nutzen.

Das könnte dir auch schmecken