Vegetarisch & Vegan aus dem Airfryer

Vegetarische und vegane Gerichte aus dem Airfryer bieten eine leichte und zugleich geschmackvolle Küche – ideal für alle, die bewusst essen möchten oder einfach pflanzenbasierte Alternativen ausprobieren wollen. Gemüse, Tofu und pflanzliche Beilagen erhalten im Airfryer eine besonders angenehme Textur: außen knusprig, innen saftig.

Viele Rezepte lassen sich schnell zubereiten und eignen sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Da der Airfryer ohne viel Fett arbeitet, bleiben die Zutaten leichter und behalten ein natürliches Aroma. Gleichzeitig können die Gerichte hervorragend kombiniert werden – ob als Snack, Beilage oder vollständige Mahlzeit. Die Kategorie liefert vielseitige Ideen, die eine gesunde und gleichzeitig kreative Küche ermöglichen.

Herzhafte Zucchini-Sticks

Herzhafte Zucchini-Sticks

  • Zubereitungszeit: 13min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Diese Zucchini-Sticks sind eine kalorienarme und vegetarische Alternative zu klassischen Snacks. Sie werden im Airfryer außen knusprig und innen weich, ohne viel Fett zu verwenden. Ideal für Abende, Partys oder als gesunde Beilage.

VORBEREITUNG : 5 min

ZUBEREITUNG : 13 min

SCHWIERIGKEIT : Leicht

Zutaten (pro Portion)

  • 200 g Zucchini
  • 1 TL Öl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Maisstärke

Nährwerte pro Portion

3

Kalorien

60

5,7

Fett

4g

1,9

Kohlenhydrate

5g

4

Zucker

2g

16,7

Salz

1g

4

Protein

2g

Zubereitung

1

Schneide die Zucchini in gleichmäßige Sticks

2

Gib die Sticks in eine Schüssel und mische sie mit Öl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Maisstärke

3

Wende alles gründlich, bis die Gewürze gut haften

Airfryer-Einstellung

1

Lege die Zucchini-Sticks nebeneinander in den Korb, damit sie gleichmäßig bräunen.

2

Gare sie bei 200°C etwa 13 Minuten, ohne vorzuheizen.

3

Prüfe zum Ende der Garzeit, ob sie bereits knusprig genug sind

Tipp

Eine kleine Menge Maisstärke sorgt für eine angenehm knusprige Oberfläche, ohne dass mehr Fett verwendet werden muss.

Das könnte dir auch schmecken

Klassische Pommes Frites

Klassische Pommes Frites

Süße Apfelchips mit Zimt

Süße Apfelchips mit Zimt

Kartoffelwürfel Country Style

Kartoffelwürfel Country Style