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Vegetarisch & Vegan aus dem Airfryer
Vegetarische und vegane Gerichte aus dem Airfryer bieten eine leichte und zugleich geschmackvolle Küche – ideal für alle, die bewusst essen möchten oder einfach pflanzenbasierte Alternativen ausprobieren wollen. Gemüse, Tofu und pflanzliche Beilagen erhalten im Airfryer eine besonders angenehme Textur: außen knusprig, innen saftig.
Viele Rezepte lassen sich schnell zubereiten und eignen sich sowohl für den Alltag als auch für Gäste. Da der Airfryer ohne viel Fett arbeitet, bleiben die Zutaten leichter und behalten ein natürliches Aroma. Gleichzeitig können die Gerichte hervorragend kombiniert werden – ob als Snack, Beilage oder vollständige Mahlzeit. Die Kategorie liefert vielseitige Ideen, die eine gesunde und gleichzeitig kreative Küche ermöglichen.
Parmesan-Kartoffelscheiben
- Zubereitungszeit: 15min
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Diese Parmesan-Kartoffelscheiben werden im Airfryer außen herrlich knusprig und behalten innen eine angenehme Weichheit. Durch den Käse entsteht ein intensiver Geschmack, der perfekt zu warmen Snacks, leichten Abendessen oder herzhaften Beilagen passt. Die Zubereitung gelingt ohne großen Aufwand, benötigt kaum Fett und ist ideal für Familien, Gäste oder gemütliche Abende. Optional lässt sich das Rezept mit Kräutern, Knoblauch oder Dips variieren.
VORBEREITUNG : 8 min
ZUBEREITUNG : 15 min
SCHWIERIGKEIT : Mittel
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 300 g Kartoffeln
- 1 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprika
- 25 g geriebener Parmesan
- ½ TL Knoblauchpulver
Nährwerte (1 Portion)
20,6
Kalorien
411
30,4
Protein
15g
25,1
Fett
17,6g
18,2
Kohlenhydrate
47g
Zubereitung
1
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne, gleichmäßige Scheiben.
2
Gib die Scheiben in eine Schüssel und vermische sie mit Öl, Salz, Paprika und Knoblauchpulver.
3
Bestreue anschließend die Scheiben mit Parmesan und vermische alles erneut, damit die Käseraspel haften.
Airfryer-Einstellung
1
Lege die Scheiben nebeneinander in den Airfryerkorb, damit sie nicht übereinander liegen.
2
Gare sie bei 185°C für 14–16 Minuten ohne Vorheizen.
3
Prüfe am Ende die Bräunung und verlängere die Zeit um zwei Minuten, falls du sie knuspriger möchtest.
Tipp
Je dünner die Scheiben, desto knuspriger das Ergebnis – fast wie Chips.