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Hauptgerichte aus dem Airfryer
Hauptgerichte aus dem Airfryer sind eine hervorragende Alternative zur klassischen Pfanne oder zum Backofen. Die Gerichte gelingen zuverlässig, werden gleichmäßig gegart und benötigen oft deutlich weniger Fett. Von herzhaften Fleischgerichten über würzige Ofengemüse-Varianten bis hin zu internationalen Favoriten lassen sich viele Ideen unkompliziert und ohne lange Vorbereitungszeit umsetzen.
Der Airfryer ermöglicht es, Mahlzeiten in kleineren Portionen zu garen – ideal für Familien, Singles oder für Menschen, die schnell und frisch kochen möchten. Viele Rezepte lassen sich flexibel variieren und passen sich saisonalen Zutaten oder individuellen Ernährungsbedürfnissen an. Wer Inspiration sucht, findet hier einfache, schnelle und alltagstaugliche Hauptgerichte, die auch geschmacklich überzeugen.
Saftige Steak-Würfel mit knusprigen Kartoffeln
- Zubereitungszeit: 20min
- Schwierigkeitsgrad: Mittel
Diese Steakwürfel werden im Airfryer besonders saftig, während die Kartoffeln gleichzeitig knusprig garen. Das Gericht kombiniert wenig Aufwand mit kräftigem Geschmack und eignet sich hervorragend als vollständige Mahlzeit. Ideal für alle, die schnelle und herzhafte Gerichte mögen.
VORBEREITUNG : 10 min
ZUBEREITUNG : 20 min
SCHWIERIGKEIT : Mittel
Zutaten und Nährwerte berechnen
Portionen:
1
Zutaten (1 Portion)
- 200 g Rindfleisch (z. B. Hüfte oder Schulter)
- 250 g Kartoffeln
- 2 TL Öl
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer •
- ½ TL Paprika
- ¼ TL Knoblauchpulver
- 1 TL Senf (optional)
Nährwerte (1 Portion)
19,8
Kalorien
395
70
Protein
35g
24,2
Fett
17g
12,3
Kohlenhydrate
32g
Zubereitung
1
Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel oder Spalten, damit sie gleichzeitig garen.
2
Vermische die Kartoffeln mit 1 TL Öl, ½ TL Salz und ¼ TL Paprika und lasse sie zwei Minuten ziehen, damit die Gewürze besser haften.
3
Schneide das Rindfleisch in gleichmäßige Würfel und gib sie in eine zweite Schüssel. Vermische sie mit 1 TL Öl, ½ TL Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und optional einem TL Senf.
4
Lasse die Fleischwürfel kurz ruhen, damit die Marinade einzieht und die Oberfläche aromatischer wird.
Airfryer-Einstellung
1
Verteile zuerst nur die Kartoffeln nebeneinander im Korb und gare sie bei 185°C für etwa 10 Minuten, ohne sie zu stapeln.
2
Öffne den Korb, schüttle die Kartoffeln kräftig, damit alle Seiten gleichmäßig bräunen.
3
Gib nun die marinierten Steakwürfel auf die Kartoffeln oder daneben, je nach Platz, und gare alles gemeinsam weitere 9–10 Minuten, bis die Kartoffeln knusprig sind und das Fleisch außen gut gebräunt ist.
4
Prüfe nach der Hälfte der Fleischgarzeit, ob die Bräunung harmonisch ist, und wende das Fleisch einmal.
Tipp
Wenn du nach dem Garen 2 Minuten Ruhezeit einplanst, bleibt das Fleisch saftiger und die Kartoffeln schmecken intensiver, weil die Gewürze sich setzen.